***
Последняя неделя сентября каждого года – проведение праздника под названием «ТАПАС» в Испании. Его проводят с целью показа с новой стороны традиционных закусок, без которых местная кухня не представляется чем-то особенным. Испанцы – еще те гурманы. Они не видят свою жизнь без крохотных бутербродов с разной начинкой, хрустящих креветок, оливок, ветчины и иной вкуснятины. Все закуски типа тапас готовят так, чтобы их можно было подать к напиткам. Интересно, а где же готовят их лучше всего?
САН-СЕБАСТЬЯН
Говорят, что все гости Сан-Себастьяна страдают от чревоугодия, которое, кстати сказать, является грехом. Баскская кухня – вкуснейшая в стране, так как к ней примешались средиземноморские «мотивы». Надо посетить тапас-бары в Старом районе города – Парте-Вьеха. Многие отдыхающие ищут не музеи в городке и не памятники, а места, где можно выпить кружку баскского пива и попробовать разные закуски.
БАРСЕЛОНА
Считается, что в этом городе в Испании отмечаются десятки миллионов туристов в год. Все они едут сюда с разных уголков земного шара. Почему? Потому что здесь много ресторанов, кафе, кофеен, тапас-баров. В них можно покушать хорошо и разнообразно. Лучший тапас располагается на старинном рынке Бокерия. Здесь есть многочисленные рестораны, в том числе и Las Delicias, где готовят прекрасно кальмаров, анчоусов и других морских обитателей. Из окон заведения можно увидеть парк Гуэля, где можно даже погулять после вкусной трапезы. Также стоит заглянуть в заведение Quimet I Quimet (паштет из семейства моллюсков и трески, сашими из лосося с медом и сыром сливочным). В ресторане La Tieta подают вкусный картофельный омлет, креветки и грибы с оливками, а при барах El Jabali и Bodega La Palma есть еще и терраса, на которой можно опробовать вкус блюд.
ГРАНАДА
Трудно представить отдых в Гранаде без посещения баров и ресторанов. Сами жители городка и дня не проводят без посещения разных заведений, где можно выпить и снять пробу с разных закусок тапас. Они любят посплетничать, обсудить последние новости и поговорить с друзьями. Самый интересный тапас маршрут пролегает по ул. Навас, которая находится в центральной части городка. Здесь найдется с десяток ресторанов, где подают вкусные национальные блюда и тапас. Кстати, закуски бесплатные, если купить напиток. Только во время отдыха в Гранаде закуски подают бесплатно, а вот в других городах Испании только за деньги. Кстати, к ним относятся как общепринятые, так и малораспространенные блюда (омлет с салатом, сэндвич). Самый популярный тапас-бар – Los Diamantes (морепродукты: креветки, осьминоги и т.д.).